Valdobbiadene Prosecco Superiore Saltèr Extra Brut
Fresco, semplice e pulito al naso come al palato, propone delicati sentori di frutto e fiore. In bocca è fresco, teso, dalla tessitura agile e sottile. Buono con ricottina di bufala, extravergine e curcuma.
- Annata s.a.
- Denominazione Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione
- Alcol 11.5
- Voto 2.5
- Produzione 10000
- Prezzo (€) 9
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Degustazione
Giallo paglierino con perlage sottile. Dall’incipit quasi timido, si esprime poi in note dolci di melone bianco, mela, pera, limone, fico verde, ananas e banana acerbi. Sfumature di mughetto e glicine si legano alla melissa e all’erba medica, mentre ricordi di panificazione e di minerale chiaro di gesso chiudono l’olfatto. Al palato è diretto e lineare, con una carbonica cremosa e una struttura leggera che si verticalizza su note citrine, di mela e banana. Finale sottile, che scivola verso ricordi di limone, minerali ed erbe aromatiche.