Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry 2020
Naso invitante, ben condotto da una mineralità salina che dà verve al frutto dolce. In bocca è avvolgente, morbido, appena carente di dinamica, sostenuto dalla sapidità. Bene su bruschetta con salsa di zucchine alla scapece.
- Annata 2020
- Denominazione Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Voto 3
- Produzione 5.005
- Prezzo (€) 21
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Degustazione
Giallo chiaro luminoso solcato da fine perlage, al naso è fresco, minerale e di bella eleganza, gentile nel proporre toni vitali di melissa, lime, pesca bianca, mela Golden, che incontrano profumi di fiori di limone e mughetto, tutti percorsi da toni di salgemma netti e invitanti, accompagnati da timo, salvia, mandorla secca e da particolari cenni di cera d’api. In bocca comanda la morbidezza che si fonde con la cremosità della fine effervescenza, accompagnate da una buona vena salina e da una freschezza misurata, per un insieme leggero che è sostenuto dalla lunga sapidità. Il retrolfatto riprende subito il frutto, invitante e dolce, con belle note agrumate, per poi spostarsi su sentori di salgemma, con nuance di timo e salvia.