Valdobbiadene Rive di Colbertaldo Riva Crivèl Extra Dry 2020
Elegante, ma molto delicato al naso dove si presenta articolato tra frutto, minerali e vegetali. In bocca è ritmato, vitale, salino, bilanciato e di bella espressività. Bene su crudo di ombrina con granella di nocciole e basilico.
- Annata 2020
- Denominazione Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Voto 3.5
- Produzione 3.437
- Prezzo (€) 14
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Degustazione
Giallo paglierino chiaro e brillante, percorso da fini bollicine, è fresco e timido al naso, subito su toni minerali di salgemma e selce che incontrano mela, pesca, sempre più incisiva, arancia, fiori di mandorlo e sambuco con nuance di glicine e rosa. Ecco sentori di melissa, timbri di lime a ancora toni di calcare con nuance di mandorla fresca, nocciola secca, melissa e foglie di limone. Fresco, sapido, di effervescenza molto fine e di tessitura media, presenta una netta propulsione salina che si fonde con l’acidità succosa per un insieme dinamico e di buon equilibrio, che al retrolfatto è altrettanto gentile e misurato. Frutto e vegetali del naso si ritrovano e poi una bella nota di nocciola con sentori di salgemma vanno in primo piano e vincono in persistenza.