Valdobbiadene U. Bortolotti 47 Extra Dry
Delicatezza e garbo contraddistinguono un naso ricco di frutta e fiori bianchi, con intriganti toni golosi. Ingresso in bocca invitante, poi si percepisce una leggera astringenza, non severa. Bene su fritto di gamberi e guacamole.
- Annata s.a.
- Denominazione ?Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11.5
- Voto 3.5
- Produzione 36.000
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Giallo chiaro con perlage fine, è garbato e gentile nel regalare un ventaglio di riconoscimenti fruttati e floreali. Si parte dall’aroma di mela Annurca, con pesca bianca, mandarino e fico d’India, fino ad arrivare ai fiori bianchi come biancospino, camomilla e melissa. Non manca il leggero sentore vegetale di fieno secco. Il tutto si conclude con nuance di cioccolato bianco, zucchero filato e mandorla. In bocca si percepisce volume e una piacevole freschezza in fase iniziale, anche se dopo un attimo la bocca si serra con una momentanea percezione di secchezza, seguita dal ritorno di quei piacevoli riconoscimenti di pesca bianca già apprezzati nella fase olfattiva.