Valdobbiadene U. Bortolotti 47 Extra Dry
Al naso intona una candida sinfonia che abbraccia un variegato paniere di aromi stuzzicanti. Al sorso mostra risolutezza, corpo e profondità, con una sottile prevalenza sapida. Ottimo con lasagne bianche ai frutti di mare.
- Annata s.a.
- Denominazione ?CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11.5
- Voto 4
- Produzione 28.800
- Prezzo (€) 13,50
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Degustazione
Giallo pallido, fine effervescenza. Solfeggia ricordi di confetto, limone candito, crema pasticciera, fiori di rosmarino, salgemma, caramello salato e rintocchi soffusi di liquirizia. Extra dry ai minimi termini, perché l’apporto di zucchero percepito al palato è davvero contenuto. Sorso polposo, di buona densità, sviluppo e dinamica. Vispo nella sapidità, buona la freschezza e la tessitura per un insieme appena spostato sulle percezioni saline che tengono banco in persistenza. Al retrolfatto vince un bel ricordo di arachide tostata e salata.