Alta Langa Matteo Giribaldi Brut 2016 – Mario Giribaldi – Sparkle 2021

In Piemonte, Sparkle 2021 by Sparkle

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Vino: Alta Langa Matteo Giribaldi Brut 2016

Sparkle 2020 - 5 sfere su 6

Acquisto attento:

Produttore: Mario Giribaldi


Notevole e inusuale: all’appagante piacere di incrociare sensazioni poco frequenti, combina la pregevole piacevolezza olistica. Bocca freschissima e bilanciata. Abbinatelo a pesce spada saltato con cipolla rossa, mandorle salate e uvetta.

Annata: 2016
Denominazione: Alta Langa Docg
Uvaggio: pinot nero 60%, chardonnay 40%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 13.0 per cento
Voto: 5.0 / 5
Produzione: 6600
Prezzo: 23,00 Euro

Degustazione: Paglierino con riflessi dorati, fine effervescenza. Apre con una notevole profondità balsamica, che abbraccia le fattezze rarefatte della menta glaciale. Prosegue su un mosaico aromatico che vive della dialettica tra la pungenza agrumata, sui toni del kumquat, e la speziatura espressa su note di cannella, cumino e pepe nero, aprendo poi a tocchi di lemongrass, caramella fizzy all’arancia, calcare, mela cotogna, chinotto e soffi di zenzero fresco. Sorso molto piacevole, di grande verve e vivida persistenza, di notevole vigore nella freschezza e nell’ampiezza di bocca. Monumentale la freschezza succosa, al punto da oscurare persino una sapidità pienamente espressa, il tutto in magistrale equilibrio. Il retrolfatto regala, tra l’altro, ricordi di chinotto e suggestioni di cheesecake al caramello salato.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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