Fabio De Raffaele

Fabio De Raffaele La curiosità per il mondo del vino l’ha portato nel 1994 a conseguire il diploma di sommelier Ais Ha frequentato così molti corsi su vini, distillati e acque minerali. Nel 2004 ha iniziato a collaborare con la rivista Cucina & Vini. Nel 2010 fonda con un gruppo di colleghi la casa editrice Damar 2010, che acquisisce la testate e le guide. Ha scritto di attualità, politica e cultura su diverse testate e nel 2019 ha vinto il premio giornalistico del Movimento Turismo Puglia.
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Whisky o Whiskey? Te lo spiega il corso per diventare esperti in distillati

  Whisky, Whiskey, Rum, Ron, Rhum, Tequila, Cognac e naturalmente grappa: impara a riconoscerli, a degustarli per apprezzarli meglio e a berli con moderazione   La differenza non si ferma a una E, ma i due prodotti, pur avendo una...

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Formaggi della Valtellina nei piatti degli chef

  I formaggi degli alpeggi nelle preparazioni di grandi cuochi   Un libretto snello e di facile consultazione quello curato da Valtellina Turismo dal titolo: ‟Sapori Alpini, 20 chef interpretano i formaggi degli alpeggi”. Realizzato su progetto della Camera di...

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Ferrari brinda con gli atleti a Sochi

  I momenti importanti di Sochi si festeggiano con Ferrari Mancano davvero pochi giorni all’inizio delle Olimpiadi invernali che si terranno a Sochi, ma i preparativi per festeggiare le medaglie dei nostri Azzurri sono già pronti: le bollicine ‟ufficiali” saranno...

Fabio De Raffaele

Birra Dolomiti non filtrata, il nuovo prodotto della Fabbrica Pedavena

  Birra Dolomiti a bassa fermentazione rifermentata in bottiglia     La Birreria Pedavena nasce nel lontano 1896, quando Luigi, Sante e Giovanni Luciani, la stessa famiglia del futuro Papa Luciani, iniziarono i lavori di costruzione dello stabilimento. La produzione...

Fabio De Raffaele

Il bicchiere Riedel creato per la Coca-Cola

  Il bicchiere studio da Riedel e la Coca-Cola specifico per la bevanda   Un’azienda familiare che vanta più di trecento anni di storia ma soprattutto ha il primato di aver intuito che il gusto di un vino dipende dalla...

Fabio De Raffaele

Franciacorta in volo con Alitalia

Il Consorzio Franciacorta dedica una edizione limitata alla classe Magnifica Da gennaio chi viaggia in classe Magnifica, la classe più esclusiva di voli intercontinentali della compagnia, Alitalia in abbinamento ai menù de “I grandi Maestri di Alma” proporrà il Franciacorta...

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Fermento Birra: iniziano i nuovi corsi per degustatori di birra

Si terranno a Torino, Milano e Firenze i nuovi corsi di Fermento Birra per degustatori tenuti da esperti del settore   . Presentato il calendario 2014 dei percorsi didattici organizzati da Fermento Birra. I corsi si articoleranno in dieci incontri,...

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Frantoio Gaudenzi: passione per l’olio

  Oltre 2.500 piante di varietà frantoio, moraiolo e leccino, una produzione che supera i 350 quintali, cinque etichette, questi sono alcuni numeri del Frantoio Gaudenzi. La storia nasce nel 1950, quando Vittorio Gaudenzi rilevò un vecchio frantoio che dopo...