Fabio De Raffaele

Fabio De Raffaele La curiosità per il mondo del vino l’ha portato nel 1994 a conseguire il diploma di sommelier Ais Ha frequentato così molti corsi su vini, distillati e acque minerali. Nel 2004 ha iniziato a collaborare con la rivista Cucina & Vini. Nel 2010 fonda con un gruppo di colleghi la casa editrice Damar 2010, che acquisisce la testate e le guide. Ha scritto di attualità, politica e cultura su diverse testate e nel 2019 ha vinto il premio giornalistico del Movimento Turismo Puglia.
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Vinitaly ai nastri di partenza

  Vinitaly, Sol&Agrifood ed Enolitech: un’esposizione internazionale per produttori, professionisti e appassionati del vino e del cibo di qualità   Vinitaly, il Salone Internazionale del Vino e dei Distillati, sta per aprire i battenti. I tornelli inizieranno a girare domenica...

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Vinitaly sbarca a Roma

Vinitaly: presentata a Roma la 48° edizione del Salone del Vino e dei Distillati che si terrà a Verona dal 6 al 9 di aprile Giovedì 6 marzo, in una conferenza stampa tenutasi all’Hotel Exedra di Roma, è stata presentata...

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Carlo e Marco Carini: dieci anni di Tegolaro

Azienda Agricola Carlo e Marco Carini: dieci annate di Tegolaro in degustazione Sì, fu veramente galeotto quel Vinitaly del 2000 perché fu la visita a quel parco giochi del mondo del vino a stimolare Carlo Carini, attuale titolare con il...

Fabio De Raffaele

Whisky o Whiskey? Te lo spiega il corso per diventare esperti in distillati

  Whisky, Whiskey, Rum, Ron, Rhum, Tequila, Cognac e naturalmente grappa: impara a riconoscerli, a degustarli per apprezzarli meglio e a berli con moderazione   La differenza non si ferma a una E, ma i due prodotti, pur avendo una...

Fabio De Raffaele

Formaggi della Valtellina nei piatti degli chef

  I formaggi degli alpeggi nelle preparazioni di grandi cuochi   Un libretto snello e di facile consultazione quello curato da Valtellina Turismo dal titolo: ‟Sapori Alpini, 20 chef interpretano i formaggi degli alpeggi”. Realizzato su progetto della Camera di...

Fabio De Raffaele

Ferrari brinda con gli atleti a Sochi

  I momenti importanti di Sochi si festeggiano con Ferrari Mancano davvero pochi giorni all’inizio delle Olimpiadi invernali che si terranno a Sochi, ma i preparativi per festeggiare le medaglie dei nostri Azzurri sono già pronti: le bollicine ‟ufficiali” saranno...

Fabio De Raffaele

Birra Dolomiti non filtrata, il nuovo prodotto della Fabbrica Pedavena

  Birra Dolomiti a bassa fermentazione rifermentata in bottiglia     La Birreria Pedavena nasce nel lontano 1896, quando Luigi, Sante e Giovanni Luciani, la stessa famiglia del futuro Papa Luciani, iniziarono i lavori di costruzione dello stabilimento. La produzione...

Fabio De Raffaele

Il bicchiere Riedel creato per la Coca-Cola

  Il bicchiere studio da Riedel e la Coca-Cola specifico per la bevanda   Un’azienda familiare che vanta più di trecento anni di storia ma soprattutto ha il primato di aver intuito che il gusto di un vino dipende dalla...