Redazione Cucina & Vini

La nostra redazione vive di rapporti molti duraturi, alcuni esistenti dalla fondazione della rivista nel 1999, altri nati solo qualche anno dopo. Il nostro collante è la passione per il buono e il bello ed è anche la gioia di raccontarlo. La nostra ricchezza è che ciascuno di noi ha fatto esperienze anche il altri settori. Ultima notazione, tra noi mancano astemi e inappetenti...
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Ricette di Angelo D'Amico

Le ricette di Angelo D'Amico, chef del ristorante Locanda radici, realizzate nel 2024, sono state raccontate sul numero 194 di Cucina & Vini

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Ricette di Stefano Pinciaroli

Le ricette di Stefano Pinciaroli sono state realizzate nel 2024 e sono state raccontate sul numero 193 di Cucina & Vini

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Ricette di Luca Ludovici

Le ricette di Luca Ludovici sono state realizzate nel 2024 e sono state raccontate sul numero 192 di Cucina & Vini

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Ricette di Giuseppe Biuso e Davide Guidara

Le ricette di Giuseppe Biuso e Davide Guidara, realizzate nel 2023, sono state raccontate nel numero 191 di Cucina & Vini

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Ricette di Giovanni Cerroni

Le ricette di Giovanni Cerroni, chef romano, classe 1991, realizzate nel 2023, sono state raccontate nel numero 190 di Cucina & Vini

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Educazione alimentare a suon di olive (e molto altro!)

Un bel progetto pensato per avvicinare i più piccoli al mangiar sano, che coinvolge molte aziende italiane

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Il futuro del vino passa dalla consapevolezza

Enio Ottaviani con HeresLAB propone il 24 gennaio a Rimini un incontro incentrato sul libro Sorsi di Salute di Michele Scognamiglio

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Agro a Pontinia: l'anima "pop" dello stellato Materiaprima

Cucina del territorio, piatti da condividere e un ambiente accogliente e informale. Ecco il nuovo bistro dell'Agro Pontino.