Redazione Cucina & Vini

La nostra redazione vive di rapporti molti duraturi, alcuni esistenti dalla fondazione della rivista nel 1999, altri nati solo qualche anno dopo. Il nostro collante è la passione per il buono e il bello ed è anche la gioia di raccontarlo. La nostra ricchezza è che ciascuno di noi ha fatto esperienze anche il altri settori. Ultima notazione, tra noi mancano astemi e inappetenti...
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Il nuovo Urban Retreat nel cuore della Capitale

Cinque anime nello stesso luogo. Il nuovissimo urban retreat in via Giulia accoglie dal pranzo alla cena passando per l'aperitivo

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BIT 2026 - A Milano dal 10 al 12 febbraio

Muoversi. Non per spostarsi, ma per conoscere ed evolvere. Ecco il messaggio, tra i tanti che BIT 2026 s'impegnerà a veicolare nella prossima edizione che si terrà in Fiera Milano da martedì 10 a giovedì 12 febbraio prossimi.  Grande qualità...

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Apre a Torino, negli spazi Docks Dora, un "rifugio" gastronomico

Una interessante novità torinese, dove l'innovazione gastronomica incontra l’essenzialità. Non solo un ristorante, ma un luogo culinario dall'anima internazionale

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Veganuary! Dal 2 al 19 La Piadineria propone la piadina 100% plant-based

Diffondere la cultura plant-based attraverso il gusto! Ecco la strategia di Piadineria e Planter per il veganuary

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Dall'Inghilterra stop alla bollitura delle aragoste vive

Il governo britannico ha dichiarato l’intenzione, con provvedimento imminente, di vietare la bollitura da vivi di crostacei decapodi.

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Un olio extravergine di oliva ancora più buono

Dalla Puglia arriva l'extravergine d’oliva nato da un progetto che unisce l’agricoltura alla solidarietà, la terra all’inclusione

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A Lodi per una cucina fusion afro-italiana

Un ristorante che ha come missione quella di unire le persone, abbattere barriere e raccontare storie attraverso il cibo

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Oltre 5 milioni d'italiani festeggeranno il Natale al ristorante

Sono tante le famiglie italiane che per il pranzo del 25 dicembre scelgono il ristorante generando un volume d'affari di oltre 400 milioni di euro

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