Redazione
Osservatorio Sigep sul Natale. È boom delle vendite online
Immancabile sulle tavole delle feste, il panettone è il Re del Natale. Meglio se classico e sempre più spesso, acquistato online
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La Mozzarella di Bufala
L'oro bianco del sud che fa impazzire il mondo. Viaggio nell'universo della Mozzarella di Bufala Campana Dop. È uno dei prodotti bandiera del made in Italy di qualità. Amata in tutti i continenti, icona per i gourmet di tutto il...
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Alla scoperta di Hirpus e Orcio Sannita
Hirpus e Orcio Sannita: il filosofo e la professoressa Ci troviamo nel nord della Campania, in due regioni montuose, ricche di storia, il Sannio e l’Irpinia, zone abitate dai Sanniti, popolazione italica antichissima e fiera oppositrice dei Romani. Qui incontriamo...
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Roerini di nascita e salumieri per passione
La storia della salumeria Faccenda che dal 1894 a Canale, in provincia di Cuneo, produce delizie inimitabili [caption id="attachment_4350" align="aligncenter" width="490"] Foto di Giuseppe Mauro[/caption] Canale, cuore del Roero, è nota soprattutto per la sua qualificata produzione enologica di vini...
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Le uova Pistocchi, finalmente!
Sono eleganti, belle, buone e mezze! Le uova Pistocchi in vendita solo a Firenze per la Pasqua 2013 Ci voleva la medaglia d'oro all'International Chocolate Awards Italian Sessio per far strizzare l'occhio di Claudio Pistocchi alla Pasqua? La risposta è,...
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La patata turchesa: delizia del Parco del Gran Sasso
Ritrovata la patata turchesa del Parco del Gran Sasso e Monti della Laga Il Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga con i suoi circa cintocinquantamila ettari è sicuramente uno dei più estesi d’Italia. Protagonisti assoluti di questi...
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Castelmagno: umili natali di un formaggio da re
Castelmagno: nasce in provincia di Cuneo, nella Val Grana, il formaggio a pasta cruda considerato il re dei prodotti caseari, ma la sua lavorazione ci svela semplici origini montane Castelmagno, Monterosso Grana e Pradleves sono tre piccoli comuni limitrofi della...
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Il Sunday Roast. Il piatto della domenica degli inglesi
Il Regno Unito è in fermento...si feteggiano i 60 anni di regno della Regina Elisabetta II"The Diamond Jubilee". Un pò ovunque si vedono bandiere inglesi, i negozi propongono i caratteri della famiglia reale declinati in ogni forgia, dalla immancabile mug,...
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Mele al prosecco passito: la videoricetta di Mimmo Corcione
Cucina&Vini si interessa da tempo di Prosecco. Non poteva quindi mancare una videoricetta di Mimmo Corcione dedicata alle mele al prosecco passito. Gustatevela qui sotto. Maroo, quantebbuona! https://www.youtube.com/watch?v=7PX3R7_UwWo Serve poco: una mela tagliata a fettine, un quarto di limone...
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