Nasce COER, il Consorzio Olio Extravergine di Oliva dell’Emilia-Romagna

Il 9 febbraio 2021 è nato il Consorzio per la promozione e la valorizzazione dell’Olio Extravergine di Oliva, dei luoghi di produzione e delle attività di Oleoturismo (Turismo dell’Olio Extravergine di Oliva) dell’Emilia-Romagna, con l’idea di mettere in campo un grande lavoro di squadra per raggiungere questi obiettivi ambiziosi e condivisi.

Julia Prestia, già proprietaria di Venturini Baldini e primo Presidente del Consorzio, ha affermato che: “In un momento così particolare, fortemente condizionato dall’emergenza epidemiologica, abbiamo voluto dar vita e trasformare un’idea in impresa. Si trattava di una necessità, da tempo manifestata dai produttori, per meglio tutelare e valorizzare l’Olio Extravergine di Oliva, il territorio e anche la cultura dell’Emilia-Romagna. Vogliamo sperimentare un approccio della gestione della propria azienda molto più trasversale, collaborativo e in sinergia con gli altri associati”. D’altronde, l’Olio Extravergine di Olive è “un ingrediente che è un vero protagonista della nostra tradizione gastronomica e della dieta e mediterranea”, continua Prestia. “E in quanto tale merita di essere valorizzato a 360 gradi, promuovendone certamente la produzione e l’utilizzo, ma contestualmente anche il territorio da cui prende vita, incentivando un turismo consapevole di conoscenza intorno a questo prodotto”.

Un progetto di sostegno e promozione che non deve guarda solo agli ulivi e all’olio, ma che deve avere uno sguardo di insieme. Quindi il Consorzio dovrà avere un’attività trasversale e sinergica, collegare eventi scientifici, culturali e divulgativi in ambito nazionale ed internazionale, magari coinvolgendo consorzi, società, istituti, associazioni ed organismi consortili, anche di altre regioni, che condividono i medesimi valori. Quindi, un progetto ambizioso che vuole riunire i diversi attori del settore, disponibili a sperimentare nuovi modelli di accoglienza e capaci di soddisfare le richieste di chi chiede di “assaporare” e conoscere meglio il territorio.

D’altro canto, l’Olio Extra Vergine di Oliva è da sempre un prodotto d’eccellenza del Made in Italy che nasce dal lavoro fatto di passione, impegno e dedizione uniti a un rigore tecnico indispensabile e il Consorzio vuole proporsi come collante di questa collaborazione tra produttori, sostenendoli nel loro impegno quotidiano finalizzato a dare vita a un prodotto sano, esaltandone al contempo profumi e sapori che lo rendono unico.

Antonietta Mazzeo, Direttore Generale del Consorzio, aggiunge: “Ci sarà anche un’attenzione particolare all’Oleo turismo che aprendo le porte ad un turismo innovativo, rappresenta una nuova invitante possibilità per gli attori della filiera olivicola dell’Emilia-Romagna. La visita nell’azienda olivicolo-olearia o nel frantoio può rappresentare il punto di partenza di un percorso appassionato e suggestivo, alla scoperta del territorio dove nasce un olio di oliva, pensato per i visitatori, che oggi, più che mai, sono alla ricerca di esperienze uniche e autentiche, sempre alla ricerca più che di prodotti, di emozioni, di experience”

“Una delle parole chiave della mia strategia come presidente” conclude Prestia “sarà proprio dialogo: propositivo, proficuo, costruttivo tra tutti coloro che, in un modo e nell’altro, sono legati al mondo dell’extravergine d’oliva”.

Un dialogo di qualità che andrà instaurato con le istituzioni, per favorire ed incoraggiare una visione di sviluppo e di promozione del territorio in linea con principi, che non possono più non essere considerati. Infatti, Il COER si pone come costruttivo strumento di divulgazione emozionale, attraverso l’esaltazione degli aspetti positivi del territorio, amplificando il valore durevole e identitario dell’olio extravergine di oliva, come prodotto di massima qualità, espressione di eccellenza e manifestazione olfattiva ed emozionale del territorio da cui prende vita. 

Il Consorzio è stato presentato lo scorso 21 giugno presso Confcommercio ASCOM di Bologna.

I prossimi appuntamenti in agenda, sono:

– 15/16 ottobre e 20/21 novembre 2021: DiOlioInOlio, alla scoperta del patrimonio olivicolo dell’Emilia Romagna;

– 2/3 ottobre e 6/7 novembre 2021: OLIVITA – OLIOTERAPIA, il tour del benessere e del gusto;

– 28/29 maggio 2022: EXRAVERGINE&PISTONI, L’Olio Extravergine di Oliva dell’Emilia Romagna visto dal finestrino di un’auto d’epoca.

Per maggiori informazioni

COER

Consorzio Olio Extravergine di Oliva

Tel. +39 3203460557

www.consorzioolioemiliaromagna.com

consorzioolioemiliaromagna@gmail.com