Millefoglie di zucchine al gorgonzola
Potremo mangiarne ancora per un mese abbondante! Parliamo delle zucchine che troveremo nei banchi del mercato ancora per tutto il mese di settembre, perché non farne un piatto gustoso come questo realizzato per noi da Cristiana Curri? E se siete a dieta, non temete. La frittura è fatta nella AIRY FRYER Ariete
Ingredienti
- 600 g di zucchine tonde
- 80 g di gorgonzola piccante
- 150 g di mozzarella
- 30 g di parmigiano reggiano
- Olio extravergine di oliva
- sale
- menta in foglie
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Istruzioni
Per la frittura delle zucchine nell'AIRY FRYER Ariete
- Lavare, mondare e tagliare le zucchine in fette di circa 3 mm di spessore. Nebulizzarle con l’olio extravergine di oliva su entrambi i lati e salarle leggermente. Posizionarle sulle griglie della Airy Fryer Oven e friggerle a 200 °C per circa 10 minuti .
Per la finitura del piatto
- Tagliarela mozzarella e il gorgonzola a dadini e grattugiare il parmigiano. Munirsi di cocotte monoporzione e alternare una fetta di zucchina con i formaggi e qualche foglia di menta. Finire con uno strato di formaggio. Mettere le cocotte nella Airy Fryer Oven a 200 °C gradi per circa 6 minuti fino a quando i formaggi si saranno fusi. Decorare a piacere con qualche foglia di menta.