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Abruzzo Carmine Festa Brut 2011

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneAbruzzo
ProduttoreEredi Legonziano

Giocato su una spiccata dolcezza di frutta candita, di fiori gialli e pasticceria, stemperata da note di vegetali mediterranei e minerali di pomice. La bocca � fresca, fruttata e tesa, con un finale sapido. Buono con costolette di abbacchio fritte.

  • Annata 2011
  • Denominazione Abruzzo Doc
  • Uvaggio pecorino, trebbiano
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 7.000
  • Prezzo 28.00

Degustazione

Giallo dorato carico con perlage fine. Naso dolce di frutto e fiori, con la mela, la pera in succo, l�ananas candito, la banana essiccata, il limone in gelatine zuccherate, l�arancia in sciroppo e il melone giallo che si uniscono alla camomilla, al tarassaco, al tiglio essiccato e infine alla mimosa. La dolcezza prosegue verso toni di pasticceria, con ricordi di pan di Spagna, confetti e miele di castagno. L�insieme viene stemperato e ravvivato da sensazioni verdi mediterranee di origano, timo e melissa e dal minerale di selce e pomice. Il palato � fresco e sapido, con una struttura leggiadra e una tensione costante. Torna la frutta evoluta, le erbe aromatiche e la mandorla essiccata, il tutto racchiuso in una tessitura soave che non si scompone e crea equilibrio. Il finale � una progressiva tensione verso sensazioni sapide e fresche, con un minerale di selce e impressioni fruttate.