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Alta Langa Brut 2016

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegionePiemonte
ProduttorePaolo Berutti

Fresco, invitante ed equilibrato, si fa leggere senza indugio e invita al consumo con la sua freschezza appagante, da abbinare a mazzancolle scottate su cremoso di porri e crumble di pane all’aglio.

  • Annata 2016
  • Denominazione Alta Langa Docg
  • Uvaggio pinot nero
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 13.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 15000
  • Prezzo 25.00

Degustazione

Dorato pallido, fine effervescenza. Apre sull’agrume, ricordando il limone ristretto in padella, proseguendo su note di caramella alla melissa, bacca di sambuco, ginestra e cedro candito. Continua dolce, con cenni di zucchero a velo vanigliato e il suggestivo ricordo di granita siciliana all’arancia. Si allunga su note di polvere di gesso e ananas candito. Sorso piacevole, morbido e di apprezzabile struttura, in un equilibrio che strizza l’occhio alla freschezza, sulle cui spalle si regge la proiezione prospettica. In retrolfazione, evoca la pungente golosità del sorbetto all’arancia rossa.