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Alta Langa Rosé Brut 2014

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegionePiemonte
ProduttorePaolo Berutti

Ha un piglio scuro e tostato, percorso da lampi lucenti di fiori e frutto. In bocca si rivela più gentile, ricco della componente fruttata. Bene in compagnia di filetto di salmone alla griglia, con salsa aïoli.

  • Annata 2014
  • Denominazione Alta Langa Docg
  • Uvaggio pinot nero
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.0
  • Produzione 3.000
  • Prezzo 30.00

Degustazione

Rosa chiaro con riflessi buccia di cipolla, accoglie sulle tostature di mandorle, nocciole e caffè, accompagnate da minerali di scisto. Si schiarisce, accennando ad aromi di rosa e peonia, ma poi insiste su pane e minerali scuri. Un po’ di pazienza e riprende sul frutto di mela, pesca, sulla confettura di pomodori. Fresco e salino in bocca, ha tessitura media e discreto equilibrio, per un insieme meglio leggibile sul frutto, percorso da toni di salgemma.