Alta Langa Rosé Brut 2014
Ha un piglio scuro e tostato, percorso da lampi lucenti di fiori e frutto. In bocca si rivela più gentile, ricco della componente fruttata. Bene in compagnia di filetto di salmone alla griglia, con salsa aïoli.
- Annata 2014
- Denominazione Alta Langa Docg
- Uvaggio pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 3.0
- Produzione 3.000
- Prezzo (€) 30.00
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Degustazione
Rosa chiaro con riflessi buccia di cipolla, accoglie sulle tostature di mandorle, nocciole e caffè, accompagnate da minerali di scisto. Si schiarisce, accennando ad aromi di rosa e peonia, ma poi insiste su pane e minerali scuri. Un po’ di pazienza e riprende sul frutto di mela, pesca, sulla confettura di pomodori. Fresco e salino in bocca, ha tessitura media e discreto equilibrio, per un insieme meglio leggibile sul frutto, percorso da toni di salgemma.