Alta Langa Rosé Brut 2013
Vibrante e fresco, dal floreale intenso e dagli agrumi profumati, sia al naso sia al palato. All’olfatto è elegante e al gusto quasi tannico. Ottimo con pâté di foie gras su pane nero all’arancia.
- Annata 2013
- Denominazione Alta Langa Docg
- Uvaggio pinot nero
- Fermentazione bottiglia
- Alcool 12.0
- Voto 3.0
- Produzione n.c.
- Prezzo 0.00
Degustazione
Buccia di cipolla con perlage fine. Naso elegantemente floreale e ricco di agrumi, contraddistinto dal carcadè e dai petali di rosa anche caramellati, dalla lavanda, dal ciclamino e dalla peonia. La frutta di arancia rossa, di chinotto, di bergamotto, di mirto, di ribes anche in confettura, di mapo, di mela rossa, di pompelmo rosa e di kumquat si alterna alla cipria, al gesso e al frutto della rosa canina anche sotto spirito. Note più dolci di pan di Spagna all’alchermes e di mandorle tostate pralinate stemperano e ammorbidiscono l’insieme così vibrante e vivace degli agrumi. In bocca il vino è sapido, fresco e ha una bella dinamica. Il frutto ricorda nitidamente gli agrumi e torna intensa anche la rosa. Le sensazioni di agrume e fiore si protraggono lunghe, in un finale salino, minerale e con una percezione leggermente tannica che asciuga il palato.