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Cartizze dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreRuggeri

Cartizze di stile goloso e coinvolgente, tutto dolcezza al naso, conferma il profilo al palato, giocato su morbidezza e sensualità. Bene in compagnia di una zuppa fredda di crostacei al gazpacho di pomodoro e peperoncino.

  • Annata 2000
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 4.0
  • Produzione 70000
  • Prezzo 19.00

Degustazione

Colore giallo platino con perlage sottile. Al naso è di approccio elegante nelle tonalità di acacia, gelsomino, glicine, fuse con salvia, timo, lavanda, cipria e fragranti note di pasticceria soffice. Arriva il frutto dolce di mela, ananas, banana, pesca, arancia bionda, mandarancio, gelatine e sciroppi di frutta, con cenni vegetali leggermente balsamici di menta, toni di nocciola e mandorla secche e anche in confetto. In bocca è morbido, avvolgente, cremoso e di buona struttura, anche sostenuto da una buona vena acido-sapida e ben equilibrato, per un insieme polposo e invitante che manca appena di dinamica. Retrolfatto subito goloso, corrispondente alla fase olfattiva, ripropone principalmente il frutto più dolce, anche in sciroppo.