Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Anno Zero Extra Dry 2017
Bella espressione del territorio, invitante al naso e soddisfacente al palato che richiama un nuovo calice. Sposa egregiamente un crudo di triglie, con sfoglie di pera, extravergine e finocchietto selvatico.
- Annata 2017
- Denominazione _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera 90%, bianchetta e verdiso 10%
- Fermentazione tank
- Alcool 11.0
- Voto 4.0
- Produzione 40000
- Prezzo 0.00
Degustazione
Colore paglierino scarico brillante con riflessi platino e perlage fine. Al naso è sottile ed elegante nelle tonalità vegetali e floreali di salvia, timo, acacia, rosa e fiore di limone che si fondono col frutto di pesca, mela, pera estiva, mandarino, arancia, mandorla (sia fresca che pralinata), tutti sfumati da cenni minerali di cipria. In bocca è equilibrato, fresco, morbido, cremoso e di buona tessitura. Retrolfatto ancora goloso di frutta dolce e matura e pasticceria da forno.