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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore N1vo Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreValdellovo

Vino di grande garbo, sottile e accogliente al naso poi nella fase gustativa perde appena di tessitura senza serrare troppo. Bene con una insalatina tiepida di gamberi e valeriana, al profumo di arancia.

  • Annata 2015
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 4000
  • Prezzo 11.00

Degustazione

Colore giallo chiaro con riflessi platino, perlage di buona finezza. Al naso è fresco e dolce nelle tonalità fruttate nella pienezza della maturazione di mango e arancia, vegetali di salvia, melissa, timo e minerali di salgemma. Si allarga a pesca, ananas, cedro fresco e candito, frutta secca anche in pasticceria. In bocca è cremoso, morbido, di buona freschezza, sapido e ben bilanciato fino a centro assaggio quando perde un po’ del suo spessore e il bel frutto polposo e minerale scoperto al palato lascia spazio a frutta secca, agrumi e minerali.