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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore AnnoZero Extra Dry 2019

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreValdellovo

Accattivante sin dalla prima olfazione, conquista con il suo insieme di percezioni vegetali, floreali e fruttate. Di beva piacevole e bilanciata, sarà capace di fronteggiare dei tagliolini con ragù bianco di pescatrice.

  • Annata 2019
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera 90%, bianchetta 5%, verdiso 5%
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 30000
  • Prezzo 13.00

Degustazione

In un colore paglierino con vaghi riflessi che tendono al verde si apprezza un perlage sottile e continuo. Al naso offre un bel mix di note vegetali, floreali e fruttate. Si parte con piacevoli e freschi sentori di melissa e sottili sfumature di felce, poi lascia scoprire il tratteggio di mughetto, biancospino e glicine per concentrarsi quindi sul frutto. Pesca, arancia, mandarino, mela e cedro, quest’ultimo anche in gelatine. La piacevole nota di mandorla in confetto anticipa la chiusura minerale di gesso. Bilanciato, sapido e fresco, con una tessitura che accompagna per tutto l’assaggio e armonizza la fase. Sul palato torna con coerenza il frutto polposo e la mandorla in confetto.