Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore AnnoZero Extra Dry 2019
Accattivante sin dalla prima olfazione, conquista con il suo insieme di percezioni vegetali, floreali e fruttate. Di beva piacevole e bilanciata, sarà capace di fronteggiare dei tagliolini con ragù bianco di pescatrice.
- Annata 2019
- Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera 90%, bianchetta 5%, verdiso 5%
- Fermentazione tank
- Alcool 11.0
- Voto 4.0
- Produzione 30000
- Prezzo 13.00
Degustazione
In un colore paglierino con vaghi riflessi che tendono al verde si apprezza un perlage sottile e continuo. Al naso offre un bel mix di note vegetali, floreali e fruttate. Si parte con piacevoli e freschi sentori di melissa e sottili sfumature di felce, poi lascia scoprire il tratteggio di mughetto, biancospino e glicine per concentrarsi quindi sul frutto. Pesca, arancia, mandarino, mela e cedro, quest’ultimo anche in gelatine. La piacevole nota di mandorla in confetto anticipa la chiusura minerale di gesso. Bilanciato, sapido e fresco, con una tessitura che accompagna per tutto l’assaggio e armonizza la fase. Sul palato torna con coerenza il frutto polposo e la mandorla in confetto.