Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Anno Zero Extra Dry
Giovane e teso al nostro assaggio estivo, esita leggermente e poi si rivela fresco e interessante. Al palato conferma la sua irruenza giovanile. Servitelo come aperitivo in compagnia di bignè di mascarpone al pepe rosa.
- Annata 2015
- Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11.0
- Voto 3.0
- Produzione 30000
- Prezzo (€) 11.00
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Degustazione
Paglierino scarico. Naso timido che si apre poi su note vegetali di felce, poi toni floreali di biancospino, glicine, ginestra e ancora sentori fruttati di mela, pera, agrumi e susina. Bocca fresca, di discreta cremosità, di corpo leggero che ancora fatica a integrare la sinergia acido-sapida. Il retrolfatto ne risente e, dopo aver ripreso il racconto del naso, serra su note vegetali e minerali.