Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry

Degustazione

Giallo paglierino chiaro luminoso, con perlage fine, è garbato al naso nel porgere aromi dolci e freschi di frutto in gelatine, nettare e fresco nei riconoscimenti di arancia, pesca, mela e pera, sfumati da sentori minerali di gesso, da note di fieno e salvia, da nuance di biancospino e mandorla fresca. In bocca entra più incisivo; l’effervescenza dà bel volume che dialoga con la freschezza acido-sapida, mentre la morbidezza gentile aiuta una tessitura molto leggera che rapidamente rende l’assaggio sottile, senza perdere la bevibilità che lo caratterizza. Il frutto è più netto e deciso, sfumato dagli altri riconoscimenti del naso in bella fusione. Rapidamente il vino focalizza su toni minerali di salgemma con nuance vegetali.