Franciacorta Armonia Brut
Vino dall’approccio un po’ “serioso” ma invitante nei riconoscimenti di frutti nel pieno della loro maturazione. Diversa la bocca, perché fresca, sapida e di tessitura leggera. Vi consigliamo dei filetti di triglia con panure alla curcuma.
- Annata sa
- Denominazione Franciacorta
- Uvaggio chardonnay 80%, pinot nero 20%
- Fermentazione bottiglia
- Alcool 12.5
- Voto 3.0
- Produzione n.c.
- Prezzo 0.00
Degustazione
Giallo con perlage sottile, attacca con le note dolci di frutto accompagnate da quelle vegetali più fresche. Banana, ananas, mandarino e arancia, si affiancano al melone, alla pesca gialla, al licci in piena maturazione e al melone. La mela si avverte in pasticceria e in distillato. I riconoscimenti vegetali di melissa, erba medica e macchia si fondono ai toni floreali di magnolia e mimosa. Non mancano certo le tostature, che sanno di mandorle pralinate e di pasticceria da forno. Chiude sulla mineralità di argilla e sulle sfumature di miele di castagno. Cremoso, rivela vivace acidità e sensibile sapidità, complice una tessitura media che lascia spazio a entrambe le componenti. Torna il frutto in una veste più croccante e un’insolita tonalità iodata.