Franciacorta Riserva Armonia Pas Dosé 2010
Molto interessante, fragrante e fruttato al naso, fresco, croccante, di grande vitalità, caratterizzato da una bocca appena vibrante, già coinvolgente. Ottimo insieme a filetti di pesce San Pietro in crosta di patate e zucchine.
- Annata 2010
- Denominazione Franciacorta docg
- Uvaggio chardonnay 80%, pinot nero 20%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 13.0
- Voto 3.5
- Produzione 3.500
- Prezzo (€) 45.00
- Acquista bollicine su Amazon.it
Degustazione
Giallo vivace con bollicine sottili, si manifesta subito ben fuso al naso nel porgere fragranze di pane e pasticceria soffice e in sfoglia col frutto di arancia, cedro, mela e pesca, insieme a quello secco che ricorda mandorla, nocciola e anacardo, mentre vegetali di timo si affacciano insieme alle tostature dolci ed eleganti. Respiri di gesso e anice percorrono l‘insieme. Ingresso in bocca di grande equilibrio e cremosità, il vino è fresco, sapido, di bella tessitura e dinamica, dal finale ricco di sale appena scorbutico. Il retrolfatto è coerente con il naso e si sviluppa molto sul versante agrumato nei riconoscimenti di pompelmo e limone.