Franciacorta Athena Rosé Brut
Rosato semplice e immediato sia nei sui riconoscimenti che nella beva, dove una tessitura che tende ad alleggerirsi mette in evidenza la sua sottile tannicità. Da abbinare a un crostino con mozzarella e alici.
- Annata s.a.
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay 60%, pinot nero 40%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 2.5
- Produzione 5.000
- Prezzo (€) 24,00
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Degustazione
Buccia di cipolla con riflessi ramati, percorso da perlage sottile e continuo, al naso esprime sentori di frutti rossi e note di pasticceria. Ciliegia, fragola e ribes, poi melagrana, arancia, pompelmo rosa e pesca bianca incontrano vaghe sfumature di pasticceria alla frolla e con bagna all’arancia. L’inizio assaggio è garbato e dalla carbonica gentile, proseguendo la tessitura attenua la sua efficacia e pone in risalto la vena acido-sapida e una leggera tannicità. Retrolfatto che vira rapidamente sugli agrumi e sul salgemma.