Franciacorta Athena Rosé Brut 2019
Al naso in prima battuta è gentile e leggiadro, su fiori e frutti, il finale è appena austero. In bocca conferma lo stile con una progressione appena severa. Bene insieme a spezzatino di vitello in fricassea.
- Annata 2019
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay 50%, pinot nero 50%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 3
- Produzione 3.850
- Prezzo (€) 21,00
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Degustazione
Rosa corallo brillante solcato da fine perlage, accoglie misurato sui toni rossi di ciliegia e rosa, sfumati da respiri di ortica. Ecco lampone, granatina, mela, arancia rossa, amarena, percorsi da note minerali ferrose e da speziature di ginepro. Bocca fresca, sapida, di buona cremosità e tessitura media, presenta rapidamente una nota tannica che allunga le percezioni, asciugando leggermente. Il retrolfatto parte dal frutto poco maturo, per focalizzare in progressione su note minerali di scisto, proponendo in secondo piano delicate note di confettura di amarene.