Franciacorta Collezione Grandi Cru Brut 2011
Lunghissima permanenza sui lieviti per questo Franciacorta di taglio elegante e dinamico che vuole ancora vetro per manifestarsi appieno. Da gustare in compagnia di gamberoni in crosta di spaghetti di riso.
- Annata 2011
- Denominazione Franciacorta docg
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 13.0
- Voto 3.5
- Produzione 14.772
- Prezzo (€) 50.00
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Degustazione
Giallo paglierino carico solcato da perlage sottile, al naso, inizialmente timido, si apre su sentori floreali dolci di mughetto e fiori di campo. Seguono toni fruttati di mela, pesca banca, ananas, cedro, lime e arancia bionda anche in confettura. L‘insieme è percorso da sentori minerali di gesso e delicate tostature. In bocca è fresco, morbido, leggermente sapido, di buon corpo ed equilibrio. Al retrolfatto, dopo aver riproposto la tavolozza del naso, ritroviamo gli agrumi e i minerali in bella evidenza. Giovane.