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Franciacorta Collezione Grandi Cru Brut 2011

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreCavalleri

Lunghissima permanenza sui lieviti per questo Franciacorta di taglio elegante e dinamico che vuole ancora vetro per manifestarsi appieno. Da gustare in compagnia di gamberoni in crosta di spaghetti di riso.

  • Annata 2011
  • Denominazione Franciacorta docg
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 13.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 14.772
  • Prezzo 50.00

Degustazione

Giallo paglierino carico solcato da perlage sottile, al naso, inizialmente timido, si apre su sentori floreali dolci di mughetto e fiori di campo. Seguono toni fruttati di mela, pesca banca, ananas, cedro, lime e arancia bionda anche in confettura. L‘insieme è percorso da sentori minerali di gesso e delicate tostature. In bocca è fresco, morbido, leggermente sapido, di buon corpo ed equilibrio. Al retrolfatto, dopo aver riproposto la tavolozza del naso, ritroviamo gli agrumi e i minerali in bella evidenza. Giovane.