Franciacorta Rosé 2016
Approccio garbato di frutta rossa croccante e fiori carnosi che poco a poco evolvono in tostature e pasticceria. Il palato è fresco, fruttato, dal finale fine. Buono su insalata di farro con gallinella al forno e verdure saltate.
- Annata 2016
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay 80%, pinot nero 20%
- II fermentazione
- Alcol 12.5
- Voto 3.5
- Produzione 7070
- Prezzo (€) 32
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Degustazione
Rosa cipolla con perlage fine. Inizio soave, con fragola, lampone e ciliegia che si fondono al mandarino e all’arancia, mentre la rosa antica, la lavanda e l’ibisco ravvivano l’insieme. Lentamente, emergono note di tè nero alla vaniglia e macchia mediterranea che si alternano alla mandorla secca e in pasta e ai confetti di nocciole. Una sfumatura dolce di confettura di albicocche e di crostata di frolla integrale conduce a un finale di arenaria e selce. Bocca fresca, cremosa, di buona acidità. Aromi di frutta succosa e di agrumi si diffondono e restano fino al finale leggero, sottile e sapido.