Madreperla Brut 2018
La vivace freschezza, gioiosa e senza spigoli comanda al naso e in bocca. Di buona articolazione al naso, al palato si dilata poco e gioca sulle note più fresche, invitando alla beva. Bene con spaghetti con vongole, bottarga e zucchine fritte.
- Annata 2018
- Denominazione Vsq
- Uvaggio verdicchio
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12
- Voto 3.5
- Produzione 3.600
- Prezzo (€) 30,00
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Degustazione
Giallo chiaro e vivace, brillante, solcato da fine perlage, al naso è fresco e garbato nel porgere aromi di limone che si fondono con vegetali di melissa, percorsi dalla grazia dei fiori di acacia e di glicine che creano una scia dolce in cui troviamo note di confetti alla mandorla, sentori di torta margherita con glassa alla vaniglia, nuance di marzapane, mentre il frutto si allarga su pesca bianca, pera. Scopriamo tocchi più scuri di crosta di pane e di ciambellone, sfumati da cenni di gesso e cipria, da nuance affumicate e di cera d’api. Cremoso e soffice, è dotato di una bella spinta acida, che si allunga sul palato vibrando leggermente; la tessitura è media e consente una lunghezza limitata. Il retrolfatto ritrova subito agrumi e frutto croccante con cenni fioriti, poi converge su limone con note di gesso.