Verdicchio dei Castelli di Jesi Opale Brut

Degustazione

Giallo luminoso con perlage fine e naso subito vegetale e floreale di acacia e biancospino, con note di felce che si intrecciano a un frutto fresco di mela, pera, arancia e mandarino, con echi balsamici di timo e mentuccia e un minerale di argilla in sottofondo. La bocca, fresca, cremosa di corpo inizialmente adeguato e morbido, nel prosieguo lascia spazio a un’ossatura acida importante che riporta le sensazioni finali su toni focalizzati su agrumi e minerali di salgemma.