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Sicilia Nerello Mascalese Rosé Extra Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneSicilia Sparkle 2022
ProduttoreFazio

Vino dal carattere deciso sul frutto rosso, che ribadisce con energia in bocca, aggiungendo tratti golosi di pasticceria e una scia minerale. Godetelo in compagnia di un risotto ai gamberoni, mantecato con la bisque.

  • Annata s.a.
  • Denominazione Sicilia Doc
  • Uvaggio nerello mascalese
  • II fermentazione
  • Alcol 12
  • Voto 3.5
  • Produzione 7000
  • Prezzo 10
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Degustazione

Calice di un luminoso color rame, percorso da fine perlage. Intenso e dolce al naso sul frutto di ciliegia, anche candita, prugna, melagrana, ribes rosso e nero, uva spina nera, arancia rossa e cachi, che incontra i floreali di rosa rossa, le note di mirto in foglia e bacca mentre toni minerali di pietra pomice e nuance di biscotti frollini accompagnano. Bocca cremosa, fresca e salina, di taglio leggero, caratterizzata subito da una esplosione di frutto rosso che si fonde con note golose di crostate alle confetture rosse, mentre una nota decisa di arancia rossa spremuta percorre il quadro e poi il vino tende a convergere su note minerali di pietra pomice e salgemma non coprenti.