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Sicilia Nerello Mascalese Rosé Extra Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneSicilia
ProduttoreFazio

Gioca sui contrasti, i chiaroscuri, e irretisce; in bocca tensione e salinità si confrontano con morbidezza e cremosità. Perfetto con linguine alle cicale di mare.

  • Annata sa
  • Denominazione Sicilia Doc
  • Uvaggio nerello mascalese
  • Fermentazione tank
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.5
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Di un affascinante rosa pallido con riflessi arancio e perlage molto sottile, ha carattere e gentilezza al naso, dove l’arancia dialoga con la rosa e il mughetto; qualche istante e si inizia a percepire il lato più scuro e coinvolgente del vino nei toni di mora, susina nera, fico, visciola, gelso nero, declinati anche in gelatine e poi torna sui registri iniziali, scoprendo la pesca, la pera, il gelso bianco mentre timbri minerali di selce e salgemma attraversano il quadro. Morbido, cremoso, fresco e salino, ha trama media e una bella progressione agile che poggia sulla sapidità e riporta la “macedonia” del naso con un profilo di salgemma ad avvolgere.