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Valdobbiadene Prosecco Superiore Quartese Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreRuggeri

Immediato e invitante di fiore e frutto, si fa notare per freschezza e sapidità un po’ evidenti che danno comunque dinamica all’assaggio. Adatto a un antipasto di pesce a base di molluschi crudi.

  • Annata 2000
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 160000
  • Prezzo 11.90

Degustazione

Giallo paglierino chiaro e perlage sottile. Subito fresco negli aromi di rosa bianca e biancospino che dialogano con mela, pera, pesca bianca e susina. Note vegetali di erba medica e leggere percezioni minerali di argilla chiudono l’olfattiva. In bocca è fresco, cremoso, di discreto equilibrio. La sapidità è evidente ma non disturba la fase gustativa. Al retrolfatto è coerente con la via diretta ma con sensazioni più dolci.