Valdobbiadene Prosecco Superiore Santo Stefano Dry
Bilanciamento nella dialettica tra note polpose e freschezza, tra morbidezza e vitalità acido-sapida. E si ribeve, specialmente in compagnia di Maccheroncini di Campofilone al ragù di gamberi, profumato al basilico.
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Acquisto attento
- Annata s.a.
- Denominazione Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione
- Alcol 11
- Voto 4
- Produzione 50000
- Prezzo (€) 9,5
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Degustazione
Calice giallo paglierino chiaro e brillante, percorso da sottili bollicine. Al naso è fuso nel porgere articolati aromi di pesca, mela, pera, arancia, insieme a glicine, mughetto, rosa, e ancora gelso bianco, scorza di limone, fiori e bacca di sambuco, percorsi da melissa, timo, timbri di pietra calcarea, nuance di mandorla secca. Fresco, cremoso, morbido, voluminoso, ha tessitura adeguata e una buona spinta salina per un insieme invitante che riprende la dialettica del naso con una nota di salgemma crescente che dà sprint e invita il nuovo assaggio.