Degustazione
Un vino elegante e armonico, che suona lo stesso spartito sia a livello olfattivo che gustativo con bella progressione. Platino paglierino con perlage sottile, al naso si esprime con florealità di acacia, glicine e magnolia, fuse con felce e anice, con percezioni fruttate di pesca, gelso, ananas, banana, kiwi, agrumato dolce di mandarancio e cedro e ancora mandorla in confetto e in pasticceria, pappa reale e miele, tutto sfumato da nuvole minerali di gesso. In bocca è fresco, sapido e cremoso, morbido e di bella dialettica gustativa, dinamica e croccante, di grande finezza. Torna il bouquet della via diretta con coerenza, progressione e persistenza. Un vino che invita all’olfazione e alla beva. Servitelo insieme a medaglioni di astice al vapore, su spuma di sedano, con salsa aiöli.
Azienda: Villa Sandi
Uve: glera
2a fermentazione: tank
Gradazione alcolica: 11,5
Numero bottiglie prodotte: 11.800
Prezzo: 26 €
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