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Lamb’urger!! (hamburger di agnello)

Lamb’urger!! (hamburger di agnello) Ecco la ricetta del Lamb’urger!!, o hamburger di agnello, proposta dallo chef Riccardo Di Giacinto -del Ristorante All'Oro (Roma). E' una ricetta estiva e divertente! Il pane è finto ma la carne no… una fantastica battuta...

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Stinco di vitello in doppia consistenza di patate e insalata di asparagi verdi

Arista di maialino arrosto con gamberi in crosta di speck, crema di ceci e cipollotti dello Chef Jörg Trafoier Ristorante Kuppelrain Castelbello (Bz)

Marbrè di selvaggina - Chef Vito Mollica - Ristorante Il Palagio del Four Seasons - Firenze

Gallo di “Piero” alla griglia con agretti, aglio e prezzemolo - Chef Marcello Spadone - Ristorante La Bandiera - Civitella Casanova (PE)

Maiale nero con purè di sedano dello Chef Marcello Spadone - Ristorante La Bandiera di Civitella Casanova (Pe)

Maialino nero dei Nebrodi alla chiaramontana

Kebab di agnello, salsa al formaggio di capra - Ristorante Il Pagliaccio - Roma

Guancia di bue, crema di cavolfiore e Porto Tawny

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