Cucina & Vini ha selezionato ricette uniche e speciali da provare nel periodo delle Feste. Sta a voi, alla vostra creatività e al vostro gusto comporre originali menù da condividere con parenti e amici. Auguri!
Grano Saraceno tuorlo d’uovo, lardo affumicato ed erba cipollina
Petto d’anatra, genziana, pinoli e miele al pino
Capretto al forno ai profumi comuni, speziato all’orientale
Mousse al lime e ratafià di amarene
Semifreddo allo zucchero affumicato,finocchio selvatico e liquirizia
Fagottini ripieni di caprino fresco con insalata di puntarelle
Ravioli ripieni di castagne con gamberi rossi di Sicilia
Merluzzo nel suo brodetto, Schüttelbrot, speck e finferli
Rognone, scalogno, spinaci ed erbe
Cannoli ripieni di mousse di castagne, pompelmo, gelato all’alloro
