Brut 2012
Vino dal naso loquace e di bella complessità, che alla gustativa evidenzia note di gioventù, conservando articolazione. Di stile energico e importante, sposa egregiamente un abbacchio brodettato.
- Annata 2012
- Denominazione Vsq
- Uvaggio sangiovese 45%, pinot nero 25%, chardonnay 20%, vino annata precedente 15%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.0
- Voto 4.0
- Produzione 5.600
- Prezzo (€) 22.00
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Degustazione
Colore giallo intenso dai riflessi dorati e perlage sottile. L‘olfatto è ricco di frutto, attraversato da note gentili di frutta secca e panificazione; troviamo mela, pesca gialla, susina e arancia che dialogano con aromi floreali di mimosa e ginestra e ancora gelso, tostature di mandorle e nocciole, anche pralinate, seguite da sentori vegetali di timo. Il quadro olfattivo è completato da un minerale chiaro di selce, percorso da nuance balsamico-mentolate di anice e eucalipto. Bocca fresca, morbida, cremosa, strutturata, di tessitura importante, con una verve acido-sapida di rilievo che imprime all‘assaggio una dinamica degna di nota, per un insieme di elegante complessità, coerente con la via diretta, che chiude fresco e agrumato sulla netta tensione finale.