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Brut 2012

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneToscana
ProduttoreFelsina

Vino dal naso loquace e di bella complessità, che alla gustativa evidenzia note di gioventù, conservando articolazione. Di stile energico e importante, sposa egregiamente un abbacchio brodettato.

  • Annata 2012
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio sangiovese 45%, pinot nero 25%, chardonnay 20%, vino annata precedente 15%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 5.600
  • Prezzo 22.00

Degustazione

Colore giallo intenso dai riflessi dorati e perlage sottile. L‘olfatto è ricco di frutto, attraversato da note gentili di frutta secca e panificazione; troviamo mela, pesca gialla, susina e arancia che dialogano con aromi floreali di mimosa e ginestra e ancora gelso, tostature di mandorle e nocciole, anche pralinate, seguite da sentori vegetali di timo. Il quadro olfattivo è completato da un minerale chiaro di selce, percorso da nuance balsamico-mentolate di anice e eucalipto. Bocca fresca, morbida, cremosa, strutturata, di tessitura importante, con una verve acido-sapida di rilievo che imprime all‘assaggio una dinamica degna di nota, per un insieme di elegante complessità, coerente con la via diretta, che chiude fresco e agrumato sulla netta tensione finale.