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Rosé Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneToscana
ProduttoreFelsina

Vino di bel carattere, grintoso e muscolare, ancora vibrante, manifesta un potenziale molto importante. Servitelo con una lasagna al salmone, con besciamella, pomodorini essiccati e pepe rosa.

  • Annata sa
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio sangiovese 50%, pinot nero 30%, chardonnay 20%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 4.300
  • Prezzo 17.00

Degustazione

Di colore buccia di cipolla gialla con perlage sottile, al naso è inizialmente un po‘ compresso da decise tostature di pane, frutta secca e minerali scuri. Apre poi a note fresche, anche di buona complessità, di fiori e frutta: mela, pesca bianca, arancia rossa, kumquat, melagrana, rosa canina, biancospino, ciliegia, corbezzolo e cenni di mandorla e nocciola secche si manifestano, si alternano e tornano. Bocca anche essa dotata di una certa complessità, con una tessitura importante e una buona cremosità, è fresca, sapida, abbastanza morbida e di discreto equilibrio per un retrolfatto coerente e dinamico, che richiama il frutto, più fresco e agrumato.