Rosé Brut
Vino di bel carattere, grintoso e muscolare, ancora vibrante, manifesta un potenziale molto importante. Servitelo con una lasagna al salmone, con besciamella, pomodorini essiccati e pepe rosa.
- Annata sa
- Denominazione Vsq
- Uvaggio sangiovese 50%, pinot nero 30%, chardonnay 20%
- Fermentazione bottiglia
- Alcool 12.0
- Voto 4.0
- Produzione 4.300
- Prezzo 17.00
Degustazione
Di colore buccia di cipolla gialla con perlage sottile, al naso è inizialmente un po‘ compresso da decise tostature di pane, frutta secca e minerali scuri. Apre poi a note fresche, anche di buona complessità, di fiori e frutta: mela, pesca bianca, arancia rossa, kumquat, melagrana, rosa canina, biancospino, ciliegia, corbezzolo e cenni di mandorla e nocciola secche si manifestano, si alternano e tornano. Bocca anche essa dotata di una certa complessità, con una tessitura importante e una buona cremosità, è fresca, sapida, abbastanza morbida e di discreto equilibrio per un retrolfatto coerente e dinamico, che richiama il frutto, più fresco e agrumato.