Fenaroli 12 Rosé Brut 2019
Di bella fattura, ancora piuttosto teso, ma in grado di porgere un assaggio dinamico e croccante fino al termine. Perfetto per un crudo di gamberi rossi del trapanese, leggermente marinati all’arancia.
- Annata 2019
- Denominazione Vsq
- Uvaggio montepulciano
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 3.5
- Produzione 500
- Prezzo 18
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Degustazione
Colore giallo con lievi riflessi rosa, brillante e con perlage sottile. Accoglie al naso con finezza e troviamo note floreali e fruttate di rosa, acacia, arancia bionda, mandarino, pesca bianca, mela, ribes rosso, melagrana, lampone, mandorla (anche pralinata), percorsi da timbri minerali di cipria e salgemma. In bocca è ben fresco, sapido, abbastanza morbido e con una trama gustativa cremosa e di discreto spessore, per un insieme ancora non ben bilanciato, ma comunque piacevole. Retrolfatto che risente di questa acidità ancora un po’ sopra le righe, ripropone le note fruttate più agrumate e saline. Giovane e di bel potenziale.