Fenaroli Pecorino 36 Brut 2015
Inteso e originale al naso, espresso in profondità su sentori stuzzicanti e ricercati. Il sorso sembra seguirne le orme, salvo poi sfumare in modo repentino, pur manifestando piacevolezza. Ottimo su una scacciata di tuma.
- Annata 2015
- Denominazione Vsq
- Uvaggio pecorino
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 3.5
- Produzione 2000
- Prezzo (€) 0.00
- Acquista bollicine su Amazon.it
Degustazione
Giallo dorato luminoso, fine perlage. Ammalia con una vivace profondità aromatica che regala in apertura delle leggere pennellate di idrocarburi, seguite da sentori di caramella alla melissa, cera di candela, garofano; e poi ricordi di ontano, orchidea, tocchi di tartufo bianco, arancia bionda e pietra pomice. Al sorso mostra vivace maturità retrolfattiva, fatta di note di chinotto candito, cachi e miele di castagno. Molto cremoso e intenso nei primi secondi, più sulla sapidità che sulla freschezza, espressa solo in secondo piano. A qualche secondo dal sorso abbassa notevolmente il vigore, prolungandosi con misura su un ricordo di noce di cola e composta di cedro.