Redazione Cucina & Vini

La nostra redazione vive di rapporti molti duraturi, alcuni esistenti dalla fondazione della rivista nel 1999, altri nati solo qualche anno dopo. Il nostro collante è la passione per il buono e il bello ed è anche la gioia di raccontarlo. La nostra ricchezza è che ciascuno di noi ha fatto esperienze anche il altri settori. Ultima notazione, tra noi mancano astemi e inappetenti...
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Pink Brut - Vigneti Pietro Pittaro - La degustazione

Un calice di livello che sa ben declinare le valenze del rosé, accostando all’esplosione aromatica del frutto rosso e del fiore sensazioni più profonde e speziate. Rosa corallo nel calice, con perlage fine e naso avvolgente. Fresco, vegetale si esprime...

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Waiting for Vitruvio 2008. New vintage from Briziarelli

The top of a hill, in Bevagna surroundings: we are inside a very important wine region, Montefalco, the land that generates the mythic Sagrantino. Briziarelli wines comes from this beautiful corner of Umbria. It is a young producer with an...

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Sommario numero 126 - Aprile - Maggio 2012

03 EDITORIALE Il risveglio primaverile di Francesco D’Agostino 04 NEWS Notizie dal mondo dell’enogastronomia a cura di Valentina Venturato 06 VINI E TERRE Erbaluce, eclettismo nel bicchiere di Cristina Fracchia 14 DELIZIE D’ITALIA La primavera percepita di Rosa Capece 20...

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Venissa 2010, il grande bianco della Laguna

  Una storia nata dieci anni fa quando Gianluca Bisol iniziò il recupero di Venissa, la vigna dell’isola di Mazzorbo, a fianco a Murano, proprio nel cuore della laguna di Venezia. Un luogo suggestivo dove la vite è stata storicamente...

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Sommario numero 125 Febbraio Marzo 2012

03 EDITORIALE Il palcoscenico delle denominazioni di Francesco D’Agostino 04 NEWS Notizie dal mondo dell’enogastronomia a cura di Valentina Venturato 06 VIAGGI DI GOLA L’isola d’Elba di Patrizia Cantini 18 L’APPUNTAMENTO Sparkle Bere spumante 2012 di Francesco D’Agostino 26 FOOD...

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Ferghettina rivoluzione in bottiglia

La nota azienda franciacortina lancia la bottiglia a sezione quadra per la produzione di bollicine È sempre con estremo piacere che si va a trovare Roberto Gatti, e la sua famiglia, che ti accoglie con calore e semplicità. Si respira una...

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Sommario numero 124 - Dicembre Gennaio

03 EDITORIALE Il palcoscenico delle denominazioni di Francesco D’Agostino 04 NEWS Notizie dal mondo dell’enogastronomia a cura di Valentina Venturato 06 L’APPUNTAMENTO Sparkle Bere spumante 2012 di Francesco D’Agostino 18 FOOD & TRAVEL Zurigo di Patrizia Cantini 30 DELIZIE D’ITALIA...

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Sommario numero 122 – Agosto Settembre

03 EDITORIALE La magia delle bollicine sottili di Francesco D’Agostino 04 NEWS Notizie dal mondo dell’enogastronomia a cura di Valentina Venturato 06 FOOD & TRAVEL Vivere la Danimarca di Patrizia Cantini 18 DEGUSTARE Vigneto Giardino l’energia del luogo in bottiglia di...

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