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Conchiglioni gratinati con ragù bianco e parmigiano

Conchiglioni gratinati con ragù bianco e parmigiano Un piatto di quelli che mette d'accordo tutti, perchè del resto a chi non piace la pasta al forno? Andrea Impero, resident chef di Borgobrufa Spa Resort di Torgiano (PG) ce la propone...

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Ravioli con pesto al basilico e tartufo Savini

Gnocchi ripieni di lumache con fonduta di Tosone e topinambur

#carbonaraday Carbonara di mare

Vellutata di piselli e vongole MCS

Gnocchi di patate viola, formaggio di malga e senape

Tortelli di radicchio, parmigiano e bitter

La ciambella mugellana (versione gluten free)

Mezzelune al tajine di agnello, salvia e limone

Zuppa di piselli con funghi shiitake e peschiole al tartufo estivo di Savini tartufi

Mezze maniche alla carbonara

Risotto in maschera con seppie e rapa rossa

Riso acquerello mantecato al fegato grasso, caviale di yuzu, vermut e foglie di kefir lime

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