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Ombrina, cime di rapa e patate del viterbese

Tre ingredienti stagionali per un piatto facile da realizzare e perfetto per una cenetta intima in casa. Provate a farlo!

Scopri di più

Cubo di dentice agrumato su crema di patate e carciofi fritti

Filetto di baccalà in oliocottura con crema di patate

Baccalà in olio cottura, aglio nero fermentato e crumble di taralli

Polpo caramellato, ceci, pane alle erbe e riduzione di arancia

Manzo non hai scampo

Orata con caponata e datterini gialli affumicati

Sashimi di rombo

Sushi di calamari, rombo e gamberi con alga konbu

Ceviche mediterraneo con Lupini sgusciati Madama Oliva

Branzino con patate e crema di zucca e amaretti

Morone alla brace burro e salvia

Caprese di spigola d'amo in crosta di pasta fillo

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Autorizzazione del Tribunale di Roma n. 131/99 del 29/03/1999

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