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Risotto al tartufo

Cosa c'è di meglio di un risotto? Un risotto al tartufo! Meglio se realizzato con ingredienti di eccellente qualità.

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Risotto all'ortica e salmerino

Poke di riso venere con tempeh marinato e avocado

Pomodori con il riso

Risotto rosa con bottarga di muggine e gin

Riso acquerello, burro di Normandia, alici e rapa rossa

Riso lime e rosmarino con anguilla teriyaki e crostacei

Spring Poke (bowl di riso con pesce e verdure)

Risotto “brusciato” con fonduta di provolone del Monaco

Risotto anguilla e camomilla

Risotto caffè leccese

Risotto cacio e pepe con animelle glassate e coriandolo

Risotto in maschera con seppie e rapa rossa