Redazione
Pecorino Romano, tre borse di studio per formare i manager del futuro
C’è tempo fino al 31 agosto per candidarsi. Il bando è rivolto ai giovani diplomati residenti nelle zone storiche di produzione
Scopri di più
A Identità Milano 2026 la mozzarella di bufala diventa racconto gastronomico
Le pizze realizzate dai migliori pizzaioli d'Italia e la mozzarella di bufala che diventa protagonista a Identità Milano.
Scopri di più
Fior Di Cacio a Vallo di Nera - Città del Formaggio
Con Fior di Cacio 2026, che si terrà il 13 e 14 giugno, Vallo di Nera (PG), che tramanda il retaggio agropastorale della Valnerina, si pone a diventare anello di congiunzione per la conservazione della biodiversità ed anche roccaforte delle eccellenze casearie nazionale
Scopri di più
Lo storico bar à fromage romano lascia il centro e sceglie via Gallia
Beppe Gioviale si è trasferito nel quartiere Appio Latino. Ma cambia solo la location, la grande passione per il latte crudo resta invariata!
Scopri di più
Sabelli: il gigante italiano del formaggio fresco che conquista l'export
Un aumento dei ricavi del 10%, 5 brand di proprietà, grande tradizione lattiero casearia e un occhio sempre verso il futuro
Scopri di più
Agrisicilia: tra radici e futuro
Intervista a Sofia Mammana, Amministratore Unico del marchio specializzato nella lavorazione di agrumi del territorio
Scopri di più
Born Sustainable: autenticità e sostenibilità. I sapori dei territori protetti d’Europa
Tre consorzi uniti da un unico grande filo conduttore, il legame profondo con il territorio e la garanzia costante di qualità e autenticità.
Scopri di più
Roccaverano, tesoro bianco della Langa astigiana e alessandrina
Formaggio Dop, il Roccaverano dal 2023 ha focalizzato il suo nome nel luogo di origine evidenziando la sua diversità
Scopri di più
A Caiazzo per una super mozzarella di bufala affumicata
L'affumicatura consentiva di mantenere più a lungo i latticini. Un'antica lavorazione casearia oggi recuperata da un'azienda di Caiazzo
Scopri di più
- 1
- 2
- 3
- …
- 6
- Successivo »