Francesco D'Agostino
Venica & Venica, 30 anni del Sauvignon Ronco delle Mele
Sauvignon iconico del Collio di Venica & Venica, vera svolta nell’interpretazione del vitigno in Italia, gioca con il tempo come pochi bianchi
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Trento Riserva Dosaggio Zero 2008 (Letrari) - Degustazione
Degustazione Importante, di carattere, decisamente diverso, che riesce a fondere complessità e profondità aromatica di stile coinvolgente e goloso, di grande ritmo gustativo che garantirà ulteriore evoluzione. Giallo deciso con riflessi dorati e perlage sottile, è subito fragrante di pane,...
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Trento Riserva Lunelli Extra Brut 2006 (Ferrari) - Degustazione
Degustazione Importante, di carattere, decisamente diverso, che riesce a fondere complessità e profondità aromatica di stile coinvolgente e goloso, di grande ritmo gustativo che garantirà ulteriore evoluzione. Giallo deciso con riflessi dorati e perlage sottile, è subito fragrante di pane,...
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Trento Riserva Methius Brut 2007 (Methius - Dorigati) - Degustazione
Degustazione Grande vino, forse meno scuro che nelle annate passate, profondo e leggibile, complesso e di estrema piacevolezza, veramente sontuoso ed elegante, in grado di sollecitare la bocca in modo totale. Sboccato nell’agosto 2012, è giallo molto luminoso con riflessi...
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Trento Riserva Altemasi Graal Brut 2006 (Cavit) - Degustazione
Degustazione All’inizio del suo lunghissimo cammino, dissimula complessità con la sua centralità fruttata, mentre in bocca è audacemente aristocratico. Giallo dorato intenso solcato da bollicine sottili, è subito fruttato nell’intenso aroma di mela, fresca, in nettare e pasticceria, melone, pesca,...
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Valdobbiadene Superiore di Cartizze Vigna La Rivetta Brut (Villa Sandi) - Degustazione
Degustazione Un vino elegante e armonico, che suona lo stesso spartito sia a livello olfattivo che gustativo con bella progressione. Platino paglierino con perlage sottile, al naso si esprime con florealità di acacia, glicine e magnolia, fuse con felce e...
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Valdobbiadene Prosecco Superiore Giustino B. Extra Dry 2012 (Ruggeri) - Degustazione
Degustazione Sempre interessante, coinvolgente, di grande struttura e bell’equilibrio, affascinante. Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini e sottile perlage, è intenso, fine ed elegante nelle fusione delle note vegetali, floreali e fruttate. Subito note di erba medica, lemongrass, caprifoglio,...
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Valdobbiadene Prosecco Superiore Serrai Extra Dry 2012 (La Tordera) - Degustazione
Degustazione Un bel Superiore, che non vuole stupire, ma conquistare e convincere senza alcun indugio. Paglierino tenue, dotato di perlage sottile, è subito fruttato al naso negli aromi di pesca, arancia, mela, pera, ananas, banana, susina, melone bianco e uva...
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Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Farra di Soligo Extra Dry 2012 (La Farra) - Degustazione
Degustazione Ampio e coinvolgente al naso, è dotato di una tensione che mantiene integra e coerente anche al palato. Paglierino brillante con riflessi verdolini e con bollicine sottili, al naso è dolce di fiori di acacia, glicine e toni fruttati...
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