Redazione Cucina & Vini

La nostra redazione vive di rapporti molti duraturi, alcuni esistenti dalla fondazione della rivista nel 1999, altri nati solo qualche anno dopo. Il nostro collante è la passione per il buono e il bello ed è anche la gioia di raccontarlo. La nostra ricchezza è che ciascuno di noi ha fatto esperienze anche il altri settori. Ultima notazione, tra noi mancano astemi e inappetenti...
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D.one il primo ristorante diffuso

Un'esperienza affascinante che sintetizza cucina d'autore, biodiversità, recupero culturale e ricerca scientifica, tutto questo è  D.one il primo ristorante diffuso. Ha aperto di recente a Montepagano, frazione di Roseto degli Abruzzi, D.one dove "D" sta per Davide Pezzuto, chef salentino...

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Moncaro punta all'ambiente con 175 ettari di nuovi vigneti Bio

  175 ettari di nuovi vigneti Bio e 50% di energia da fonti rinnovabili. Cresce l'attenzione sulla sostenibilità ambientale nelle Marche e con essa anche la produzione vitivinicola “green”. Moncaro, la maggiore realtà produttiva della regione (928 viticoltori associati e...

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Appuntamento da Bell

Roma, ore sette di una bella sera di marzo, quasi primavera. Giornata convulsa come tante, finalmente in viaggio verso casa. Arriva sms di Alessio, amico caro e appassionato di buon bere e buon mangiare, food hunter instancabile, spesso incontentabile: “Mi...

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Settimana della Birra Artigianale 2016

Eccoci alla sesta edizione della Settimana della Birra Artigianale che torna dal 7 al 13 marzo per coinvolgere il mondo degli appassionati di birra artigianale con eventi e degustazioni in tutta Italia. Una intera settimana di degustazioni, promozioni, cene con...

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Numero di Febbraio - Marzo 2016

In questo numero Speciale Daunia e Nero di Troia, vino diverso, di carattere, tutto da scoprire e apprezzare. Le ricette sono di Giancarlo Polito, cuoco salentino trapiantato in un luogo affascinate dell'Umbria, Montone, dove cucina e paesaggio coccolano i clienti....

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Sol d’Oro Emisfero Nord - Verona 2016

Al più importante concorso oleario internazionale l’Italia si conferma la Nazione con il maggior numero di oli extravergini di oliva di qualità.  La 14a edizione del Sol d’Oro Emisfero Nord, si è tenuta a Verona dal 14 al 20 febbraio...

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Un naso famoso racconta i profumi di Cantina Tramin

Paola Bottai, naso speciale e nota creatrice di fragranze inconfondibili, interpreta in anteprima i nuovi vini di Cantina Tramin famosa per i suoi profumi che ricordano montagne, laghi, prati altoatesini…un racconto diverso imperdibile per chi ama il vino…. Un eccezionale...

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SparkleDAY 2016 - Il 21 novembre a Roma, torna il grande appuntamento con le bollicine italiane

SparkeDAY 2016 La grande festa delle bollicine italiane a Roma Aprite l'agenda, sfoglitela fino al mese di novembre e non prendete impegni per sabato 21! Perchè dalle 16.30, nelle bellissime sale dell'Hotel Westin Excelsior di Via Veneto a Roma, daremo il via alla sesta edizione della più...

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