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Fidelini ai ricci crudi con profumo di Oriente e crema di senape selvatica

Fidelini ai ricci crudi con profumo di Oriente e crema di senape selvatica Fidelini ai ricci crudi con profumo di Oriente e crema di senape selvatica: una ricetta che sa di estate e di mare. La ricetta è dello Chef Ciccio...

Scopri di più

Infuso di prosciutto e ceci

Cavatelli di grano arso e punte di asparagi verdi

Risotto doppio, cime di rapa e ’nduja con animelle di vitello tiepide

Tortelli di patate con fegato d’oca su “muss” di mela

Riso alle patate dolci, mandorle e kefir

Raviolo, polipetti affogati e lamponi disidratati

Risotto acido di pecora con piselli e maggiorana

Pappardelle farcite, porcino e menta

Scialatielli partenopei con vongole veraci, fagioli zolfini e gamberi di Sicilia

Risotto cacio e pepe, caciofiore, tartufo e culatello di Zibello

Tortello di solo pomodoro e maialino in ragù leggermente piccante

Fettuccelle di semola, gamberi rossi e pepe rosa di Niko Romito

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Autorizzazione del Tribunale di Roma n. 131/99 del 29/03/1999

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